鰻魚飯是到日本名古屋必吃的美食之一
除了有名的蓬萊軒之外
這次朋友介紹我們到已有160年歷史的まるや (Maruya)用餐
這次去的是在名鉄百貨店裡的まるや本店(名駅店)
第一天去的時侯， 滿滿的人潮
我們只好改去隔壁的豬排店
抱著一定要吃到的決心
第二天提早到 天哪！！照樣排了不少人
まる是圈的意思，LOGO就用一個白色圓圈來表示
由店內往外拍， 不同的燈光有不同的FU
坐無虛席 ，滿滿的人潮
打開MENU
有不同的選擇 ， 還可以加點小菜
這次加點了胡麻豆腐
上菜囉 ！ 用古色古香的木桶裝鰻魚飯挺有FU滴
配料有紫蘇、蔥、芥末、醬菜、味噌湯及海苔等
打開蓋子。。烤得外酥內嫩的鰻魚出現啦
鰻魚表面部分烤到焦黑
把鰻魚的油脂逼出來
淋上已有160年歴史的祖傳醬汁
散發出陣陣炭烤香味
名古屋鰻魚飯的吃法與日本其他縣市不一樣
把鰻魚飯來個三吃（以為在吃北平烤鴨嗎？ 哈哈 ^ ^ ）
第一吃就是鰻魚配醬汁拌飯
鰻魚一入口就覺得外酥內嫩
那種酥脆的口感， 真是令人難忘
胡麻豆腐配上醬汁超搭的
鰻魚飯第二吃、第三吃要如何吃 ？
我們真是有點茫茫然
用簡單的日語問店員，人家多有經驗呀
干脆給我們一張中文說明卡 ，雖然有些句子翻譯得很奇怪
例如“充分掛上汁吃”、“湯汁從後邊開始持，請去聲音”
但看圖說故事我們還是會滴
第二吃就把紫蘇、蔥等配料放入碗中
再加上一點點芥末拌著吃
加上佐料後， 跟第一吃真的有不同的口感
第三吃就類似茶泡飯， 把高湯淋在佐了配料的飯上
紫蘇的香氣被帶出來，粉香粉好吃
再配上一碗清爽的豆腐湯 ～大滿足
まるや (Maruya)鰻魚飯的軟嫩的口感與東京的不同
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只能說百年老店各有各的特色
連結帳都要排隊，生意會不會太好啦
不過鰻魚可以處理到表面酥脆的口感
真的很厲害，值得排隊嚐一嚐
在門口看到可以外帶
朋友超想帶回台灣
店員解釋的日語還是聽的霧煞煞
店員最後找了廚房裡會講中文的員工
很可惜的是～～不能帶上飛機啦。。怕鰻魚會不新鮮
殘念 ＞＜
店鋪資訊
地址 ： 名古屋市中村區名駅1-2-1 名鐵百貨店本館9樓
電話： 052-585-7108
營業時間： 11:00-23:00
如何到達：
名鐵名古屋本線 名鐵名古屋站 步行5分鐘路程
近鐵名古屋線 近鐵名古屋站 步行5分鐘路程
JR名古屋站 步行5分鐘
地鐵東山線 名古屋站 步行5分鐘
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