名古屋必吃鰻魚飯～まるや本店(名駅店) 鰻魚飯

鰻魚飯是到日本名古屋必吃的美食之一

除了有名的蓬萊軒之外

這次朋友介紹我們到已有160年歷史的まるや (Maruya)用餐

這次去的是在名鉄百貨店裡的まるや本店(名駅店)

第一天去的時侯，滿滿的人潮

我們只好改去隔壁的豬排店

抱著一定要吃到的決心

第二天提早到天哪！！照樣排了不少人

まる是圈的意思，LOGO就用一個白色圓圈來表示

由店內往外拍，不同的燈光有不同的FU

坐無虛席，滿滿的人潮

打開MENU

有不同的選擇，還可以加點小菜

這次加點了胡麻豆腐

上菜囉！用古色古香的木桶裝鰻魚飯挺有FU滴

配料有紫蘇、蔥、芥末、醬菜、味噌湯及海苔等

打開蓋子。。烤得外酥內嫩的鰻魚出現啦

鰻魚表面部分烤到焦黑

把鰻魚的油脂逼出來

淋上已有160年歴史的祖傳醬汁

散發出陣陣炭烤香味

名古屋鰻魚飯的吃法與日本其他縣市不一樣
把鰻魚飯來個三吃（以為在吃北平烤鴨嗎？哈哈 ^ ^ ）

第一吃就是鰻魚配醬汁拌飯

鰻魚一入口就覺得外酥內嫩

那種酥脆的口感，真是令人難忘

胡麻豆腐配上醬汁超搭的

鰻魚飯第二吃、第三吃要如何吃？

我們真是有點茫茫然

用簡單的日語問店員，人家多有經驗呀

干脆給我們一張中文說明卡，雖然有些句子翻譯得很奇怪

例如“充分掛上汁吃”、“湯汁從後邊開始持，請去聲音”

但看圖說故事我們還是會滴

Klook.com

第二吃就把紫蘇、蔥等配料放入碗中

再加上一點點芥末拌著吃

加上佐料後，跟第一吃真的有不同的口感

第三吃就類似茶泡飯，把高湯淋在佐了配料的飯上

紫蘇的香氣被帶出來，粉香粉好吃

文章目錄

再配上一碗清爽的豆腐湯～大滿足

まるや (Maruya)鰻魚飯的軟嫩的口感與東京的不同

推薦文章：東京必吃百年鰻魚飯～高嶋家大人的週末也推薦的好料理

只能說百年老店各有各的特色

連結帳都要排隊，生意會不會太好啦

不過鰻魚可以處理到表面酥脆的口感

真的很厲害，值得排隊嚐一嚐

在門口看到可以外帶

朋友超想帶回台灣

店員解釋的日語還是聽的霧煞煞

店員最後找了廚房裡會講中文的員工

很可惜的是～～不能帶上飛機啦。。怕鰻魚會不新鮮

殘念＞＜

店鋪資訊

地址：名古屋市中村區名駅1-2-1 名鐵百貨店本館9樓

電話： 052-585-7108

營業時間： 11:00-23:00

如何到達：

名鐵名古屋本線名鐵名古屋站步行5分鐘路程

近鐵名古屋線近鐵名古屋站步行5分鐘路程

JR名古屋站步行5分鐘

地鐵東山線名古屋站步行5分鐘

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