既然來到名古屋一定要去吃名古屋五大必吃美食之一
味噌煮烏龍麵
今天吃的這家にこみのたから就位於大須商店街裡
にこみのたから
地址: 名古屋市中区大須2-16-17
TEL: 052-231-5523
營業時間: 11:30~20:00 (平日15:00~17:00 準備中)
可以單點味噌煮烏龍麵
男生的話也可以點套餐
就是再加上一碗白米飯跟小菜
我們今天點了炸蝦味噌煮烏龍麵跟
味噌煮烏龍麵加蛋
一上菜就讓人家覺得食指大動
烏龍面的溫度很高所以名古屋人吃法
是先把烏龍麵夾在砂鍋的蓋子上
讓麵的溫度可以快點降低
麵條吃起來口感比我們習慣上的稍微硬一點
感覺跟義大利人吃的義大利麵條口感很像
屬於比較偏硬的口感
半熟的蛋打散後 讓湯頭的口感更滑順
味噌湯的湯頭 比較偏鹹
我個人會比較喜歡把這道美食當作沾面的吃法
而不會把湯喝光光
桌上還有這種竹罐子 裡面放七味粉
加入麵中 味道更好吃喔
冬天吃這種湯麵最棒了 馬上身體就暖和起來
下次來到名古屋
不妨來試試看這道名古屋人覺得必吃的五大美食之一哦
大須商店街、 大須觀音
交通: 地下鐵鶴舞線「大須觀音站」和地下鐵名城線‧鶴舞線「上前津站」兩車站之間
にこみのたから
地址: 名古屋市中区大須2-16-17
TEL: 052-231-5523
營業時間: 11:30~20:00 (平日15:00~17:00 準備中)
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